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Viajando por Chile | Pebre
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Pebre

10 Jun Pebre

La gastronomía chilena es producto de la combinación de la tradición indígena a lo largo de Chile, junto al aporte colonial español, combinando sus alimentos, costumbres y hábitos gastronómicos. Producto de la extensa geografía de Chile, las recetas son muy variadas.

Uno de los platos mas tipicos es el  Pebre . Esa salsa se usa al comer caldos, porotos granados, carnes o choripanes en un asado. También se sirve con sopaipillas o simplemente con pan.

Existen varios tipos de pebre, pero los más comunes son el pebre de cilantro y el de ají. Además de los dos anteriores, también existe un tipo de pebre hecho con cebolla y tomate, ambos picados en cubitos, con cilantro, aceite, vinagre, sal y, a veces, ají, que es conocido con el nombre de “chancho en piedra”.

Aqui encontrara la receta.

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