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Viajando por Chile | Pastel de Choclo
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Pastel de Choclo

10 Jun Pastel de Choclo

El maíz, llamado choclo en el país, es un ingrediente esencial de varios platos típicos. El pastel de choclo, servido en fuentes individuales de greda, es el más característico.

Al fondo de la fuente se encuentra el pino, mezcla de carne picada con cebolla, y a veces un truto de pollo asado. Esta recubierto por una mezcla de maiz con harina, pasas y aceitunas y gratinado al horno para darle una superfie crujente.

Aqui encontrara la receta.

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